khi bạn nghe từ "Grenache", rất sở hữu thể bạn nghĩ ngay đến rượu vang đỏ Grenache (hay còn gọi là Grenache Noir). Nhưng có một mẫu vino khác ít được biết đến hơn được khiến từ cộng một chiếc nho - Grenache Blanc. mặc dù cái rượu chát trắng này có thể không được nổi danh như những cái rượu vang trắng khác như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay, nhưng nó kiên cố đáng để nhấm nháp và Phân tích kỹ hơn một chút.
bấm vào trang web: giống nho Blend
Chúng tôi cung ứng thông tin chi tiết về rượu vang Grenache Blanc, bao gồm bí quyết nó được làm cho ra, nguyên do của nó, cách thức nó so sánh sở hữu những dòng rượu vinos khác và cách tận dụng tối đa mỗi ly - kết hợp thực phẩm và nhiệt độ chuyên dụng cho lý tưởng.
Grenache Blanc là gì?
Còn được gọi là Grenache trắng và Garnacha Blanca, Grenache Blanc - phát âm là "gruh-nawsh blahn" - là 1 chiếc nho làm rượu vang trắng mang liên quan tới giống nho Grenache đỏ. Trên thực tiễn, nó được cho là 1 đột biến của giống nho Grenache Noir mang vỏ sẫm màu. các cây nho tương đối nồng hậu và sống phải chăng trong điều kiện khô hạn, thậm chí như khô hạn.
khi mà giống Grenache Blanc màu vàng có căn nguyên ở miền bắc Tây Ban Nha, nó chính yếu can hệ đến Pháp, đặc biệt là vùng rượu chát Thung lũng Rhône và vùng lịch sử Languedoc-Roussillon, hiện là một phần của Occitanie.
thực tại thú vị: White Grenache được phép pha trộn sở hữu số đông 13 giống Rhône bản địa, bao gồm các giống nho đỏ và trắng. vì vậy, giả dụ bạn đã từng thưởng thức 1 hỗn hợp Grenache đỏ, rất mang thể bạn cũng đang sở hữu một ít Grenache Blanc trong hổ lốn.
cùng sở hữu những vùng cung cấp rượu nho của thế giới cũ trên khắp Tây Ban Nha (đặc biệt là Terra Alta, Priorat và Aragon), Pháp, Ý và Croatia, nho Grenache Blanc được trồng phổ thông ở các khu vực toàn cầu mới, bao gồm Úc, Nam Phi và Hoa Kỳ, đáng chú ý nhất là Paso Robles và San Luis Obispo dọc theo Bờ biển miền Trung của California.
đọc bài viết này: dòng rượu vang
Rượu Grenache Blanc sở hữu hương vị như thế nào?
đầy đủ, Grenache Blanc là 1 chiếc rượu vang khô toàn thân được đánh dấu bởi độ axit thấp, độ cồn cao (nằm từ 13-15% ABV, cao hơn tiêu chuẩn của Hoa Kỳ là 12%) và hương cam chanh tươi sáng. dẫn vào một kết thúc khoáng chất tinh tế và thảo dược.
chú thích khi nếm thử Garnacha Blanca thường bao gồm:
Quả đá, chả hạn như đào, mơ và vải
Trái cây xanh, bao gồm táo xanh, lê, mật ong và chanh
những mẫu thảo mộc và gia vị như hoa hồi, nhục đậu khấu, thìa là, và thì là
ví như rượu được ủ trong khoảng gỗ sồi, những hương vị khác cũng mang thể bao gồm táo nướng, bánh ngọt, kem và sữa đông chanh, như vậy như Chardonnay đẳng cấp.
Rượu Grenache Blanc được khiến cho như thế nào?
Hình ảnh đầy màu sắc trừu tượng
Như mọi mẫu rượu nho khác, Grenache Blanc được làm cho bằng nho được hái và ép trước khi trải qua giai đoạn lên men. lúc nước ép lên men, men trong chất lỏng sẽ ăn con đường, chuyển hóa thành rượu.
ví như quá trình lên men được phép diễn ra và tiêu thụ tất cả lượng tuyến đường, nó sẽ tạo ra một mẫu rượu khô sở hữu lượng tuyến đường phải chăng hơn. tuy nhiên, giả dụ nhà sản xuất rượu muốn tạo ra một mẫu rượu ngọt hơn, công đoạn lên men sẽ bị giới hạn lại trước lúc hoàn thành để để lại rộng rãi tuyến đường dư hơn, cho nên tạo ra một hương vị ngọt ngào hơn.
Lưu ý phụ: Để biết thêm thông tin chi tiết về hành trình trong khoảng nho đến thủy tinh, hãy nhớ xem hướng dẫn sản xuất rượu vang của chúng tôi.
Giống như Chardonnay và phổ thông loại rượu khác, Grenache Blanc mang thể được ủ trong gỗ sồi. Trong trường hợp này, rượu sẽ có kết cấu dạng kem hơn và hương vị ấm hơn. trong khi đấy, những phiên bản chưa nướng sẽ sở hữu độ chua và hương vị giòn hơn.
Cần lưu ý rằng càng ngày càng sở hữu rộng rãi người trồng nho đang sản xuất Grenache Blanc một giống độc nhất vô nhị, nhưng đầy đủ vẫn tiêu dùng nó trong hổ lốn rượu. 1 số đối tác pha trộn phổ thông hơn cho nho Grenache Blanc bao gồm Roussanne, Marsanne, Viognier, Viura và Muscat. Nó nức tiếng nhất là một phần của Chateauneuf-du-Pape (nghĩa đen là "Lâu đài mới của Giáo hoàng"), 1 hẩu lốn rượu chát đỏ đậm của Pháp từ Thung lũng Rhône.
thỉnh thoảng Grenache trắng cũng được pha trộn trong rượu vin doux naturels, là mẫu rượu chát ngọt tình cờ, được nâng cao cường. Thậm chí còn mang 1 số Grenache Blanc vinos nhóng nhánh, nhưng chúng không rộng rãi hơn rộng rãi.
phương pháp tốt nhất để thưởng thức Grenache Blanc là gì?
Grenache Blanc: Chai rượu vang bình thường trên bàn mang bánh ngọt
Chúng tôi tin chắc rằng cách tốt nhất để thưởng thức rượu nho chỉ thuần tuý là mở nắp chai và khởi đầu nhắm nháp. (Chỉ cần xem qua chọn lọc Rượu thường ngày của chúng tôi và bạn sẽ thấy ý của chúng tôi.) ngoài ra, sẽ hữu dụng lúc có 1 số hướng dẫn cơ bản khi chuyên dụng cho và uống rượu vino.
sử dụng những mẹo hữu dụng này lúc bạn đã sẵn sàng thưởng thức một tẹo Garnacha trắng, cho dù bạn đang biểu diễn nó một mình ở nhà hay dùng cho nó trong bữa tiệc thử rượu tiếp theo của bạn. đó là điều hoàn hảo của rượu - đó là 1 ý tưởng xuất sắc cho bất kỳ dịp nào.
ghé qua những người này: Rượu Vang Grenache Nhập Khẩu
Giữ cho nó mát mẻ
Hầu như chơi có gì tệ hơn một ly rượu trắng ấm (ngoại trừ sở hữu thể không có rượu), thành ra hãy đảm bảo rằng bạn làm cho lạnh nó trước khi uống. Nhiệt độ rượu thấp nhất cho 1 chai Grenache Blanc là khoảng 45-50 độ F. Giữ lạnh ở phạm vi này sẽ đảm bảo hương thơm tinh tế, độ chua và hương vị tươi của nó vẫn còn nguyên lành. (Nó cũng sẽ giúp làm cho dịu cơn "bùng cháy" do nồng độ cồn cao hơn.)
Điều đấy đề cập rằng, hãy chu đáo ko phục vụ nó quá lạnh. rượu chát trắng được làm cho lạnh quá mức sẽ làm mất đi hương vị, làm cho bạn mang 1 thứ đồ uống nhạt nhẽo.
Trước lúc mở chai Grenache trắng, hãy đặt nó trong tủ lạnh vài giờ. Sau đấy, bạn mang thể lấy nó ra và đặt nó trên mặt bàn của bạn trong khoảng 20-30 phút để nó mang thể ấm lên một tí.
Phần thưởng: không cần tiêu dùng bình chiết rượu có Grenache Blanc. Nó hơi nhạy cảm có công đoạn oxy hóa, bởi vậy bạn ko muốn nó thở quá lâu trước lúc thưởng thức.
Hãy thử các cặp đồ ăn không thể bỏ lỡ này
Grenache Blanc là đối tác hoàn hảo cho rộng rãi món ăn phong phú và đầy hương vị nhờ hương gia vị, hương vị trái cây xanh rõ rệt và toàn thân. Chỉ cần đừng quá cay vì nồng độ cồn cao sẽ tạo ra quá phổ thông vết bỏng.
Hãy thử món vino trắng này mang phần lớn mọi thứ từ khuông ngắn om và thịt chiên tẩm gia vị tới gà và tôm tẩm bột thảo mộc. Bạn cũng với thể thưởng thức hương vị cay nồng của rượu có các món hầm phồn thịnh soạn, và nó kết hợp đặc thù tốt mang các món ăn Tây Ban Nha, Ấn Độ và Châu Á.
tôi đã nghĩ về điều này: Top 16 Rượu vang Sauvignon Blanc Nhập Khẩu Ngon
Đối có các món ngon ko giết thịt, hãy cân nói món bít tết súp lơ nướng hoặc bí ngòi nướng, cà tím và ớt chuông. Để hài hòa pho mát, pho mát mềm mang kem như Brie và Camembert là xuất sắc, khi mà pho mát cứng hơn một chút như Comté, Swiss và Gruyère là đối tác tuyệt vời.
giả dụ bạn cảm thấy thích 1 kết thúc ngọt ngào, hãy thử Grenache trắng với lê châu Á nướng hoặc một miếng táo xanh nghiền để lôi kéo các hương trái cây ấy.
Hãy ghi nhớ các lời khuyên về đồ thủy tinh này
Chọn một ly rượu phù hợp nghe sở hữu vẻ như là 1 chi tiết nhỏ, nhưng nó có thể tạo ra sự khác biệt to. (Có ít nhất 1 nghiên cứu kỹ thuật minh họa điểm này.)
Để mang kết quả phải chăng nhất, hãy phục vụ Grenache Blanc trong 1 ly rượu vang trắng để hương thơm bay vào mũi bạn và giữ cho chất lỏng mát lạnh nhờ vào bát nhỏ hơn. bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn ly Chardonnay, chiếc có bát rộng hơn để nâng cao kết cấu kem và hương vị phần nhiều.
Lấy một chai Grenache Blanc
từ nguồn gốc lâu đời của nó ở Tây Ban Nha và Pháp cho tới ngày càng phổ thông ở Hoa Kỳ và hơn thế nữa, Grenache trắng kiên cố là 1 món ăn hợp khẩu vị.
Thử cái này: giá vang đỏ
vững chắc, nó có thể ko được biết tới nhiều như đối tác mang màu đỏ tươi của nó, nhưng vino màu vàng rơm này ko phải nhạt nhẽo. dòng rượu nho trắng đầy hương vị này rất đáng để khám phá và thưởng thức, với thể là một dòng rượu vang độc nhất vô nhị hoặc trong 1 trong những hỗn tạp rộng rãi hơn của nó. ngày nay bạn đã Đánh giá về Grenache Blanc, đã đến lúc ứng dụng sự Tìm hiểu mới của bạn đối với món đồ uống thơm ngon này và lấy một ly. Chúc mừng!